هريسة جوز الهند

المقادير:

طحين 1 كوب(120غ)، سميد 1 كوب، مبشور جوز الهند 1 كوب، حليب 1 كوب (250مل)، زيت نباتي ½ كوب (125مل)، بيض 2، سكر ½ كوب (110غ)، فانيلا 1 ملعقة صغيرة، بيكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة

قطر 1 ½ كوب

الطريقة:

نخلط المقاديرالجافة مع بعضها في وعاء.

في وعاء آخر نخفق البيض مع الفانيلا ثم نضيف الزيت والحليب .

نضيف لها المقادير الجافة ( الطحين السميد جوز الهند بيكينغ البودر )نخلط جيدا حتى يصبح الخليط لزج ومتماسك .

ندهن صينية بالزيت او الزبدة و نسكب الخليط فيها.

نضع الصينية بالفرن في الوسط على حرارة 180 درجة حتى تحمر من الاسفل ثم تحمر من الاعلى قليلا

نخرجها من الفرن ونسكب عليها القطر ونقطعها.

تقدم باردة .